Ingredientes:
-100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azucar
- 3 huevos
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita y media de levadura
- 120 ml de leche
- 1 ramita de vainilla
- Colorantes. rojo, amarillo y azul.
Elaboracion:
Precalentamos el horno a 180 grados, y preparamos la bandeja para cupcakes con 12 capsulas de papel,
tamizamos la harina con la levadura en un bol, reservandola.
Batimos la mantequilla con el azucar, añadimos los huevos, uno a uno. A continuacion agregamos la harina y batimos a velocidad baja, hasta que se incorpore. finalmnte añadimos la leche y las semillas de dentro de la vainilla y volvemos a batir.
Dividimos la mezcla en 4 boles y los teñimos con los colores que queramos, echamos la mezcla en las capsula, sin llenarlas mas de 2/3. Horneamos 22 minutos mas o menos. Dejamos enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos y despues los pasamos a una rejilla, hasta que se enfrien por completo.
mini cupcake con merengue |
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